意大利小牛肉鸟
意大利小牛肉鸟是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1 1/2 磅小牛肉或鸡肉制成，切成薄而均匀的片，3/4 杯。鸡肉或火鸡火腿、切碎的奶酪或波伏洛干酪，切碎或各半，1 瓣大蒜，切碎，2 汤匙。切碎的欧芹和面粉用于疏浚，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将洋葱、胡萝卜和芹菜放入食品加工机中切碎。
将小牛肉或鸡肉片轻轻捣碎至非常薄。
如果需要的话，将火腿、大蒜、欧芹、盐和胡椒混合。
用勺子舀一点混合物在小牛肉或鸡肉片上；卷起并用牙签固定。
撒上面粉，并在黄油和油中将各面煎成棕色。
加入酒并煮至几乎完全收干。
加入鸡汤，小火煮 25 分钟。
加入蔬菜和迷迭香，再煮 20 分钟。
浇在米饭上。
减少剩下的酒和鸡汤，放在一边。
6人份。
🍷 完美搭配
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