Name: イタリアの子牛の鳥
Ingredients: 1 1/2 lb. 子牛肉または鶏肉を薄く均一に切ります; 3/4 c. 鶏肉または七面鳥のハム、刻んだチーズまたはプロヴォローネチーズ、それぞれの細切りまたは半分; 1 clove ニンニク、みじん切り; 2 tbsp. パセリのみじん切り; 浚渫用小麦粉; 3 tbsp. バター; 3 tbsp. 油; 1/4 c. 辛口の白ワイン; 2 c. チキンストック; 1/2 c. 細かく刻んだ玉ねぎ; 1/2 c. 細かく刻んだニンジン; 2 c. 細かく刻んだセロリ; 1/2 tsp. ローズマリーバター

イタリアの子牛の鳥

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イタリアン・ヴィール・バードは印象的なディナーです。 1 1/2ポンドの子牛肉または鶏肉を3/4センチの薄く均等なスライスに切ります。鶏肉または七面鳥のハム、刻んだチーズまたはプロヴォローネチーズ、それぞれ細切りまたは半分、みじん切りにしたニンニク 1片、大さじ2。刻んだパセリと浚渫用の小麦粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。