Molho de Espaguete com Salsicha Italiana
Molho de Espaguete com Salsicha Italiana é um jantar impressionante. Feito com 2 libras de linguiça italiana (link), cortada em pedaços de 5 cm, 1/2 xícara. azeite, 1 c. farinha simples, 2 c. cebola picadinha e 1 c. aipo finamente picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Salsicha marrom em azeite (cozinhe cerca de metade).
Retire da panela e reserve.
Adicione a farinha ao óleo que foi usado e faça o roux (veja minha receita).
Adicione a cebola, o aipo e o pimentão.
Mexa e cozinhe até ficar macio ou claro.
Adicione água e mexa até ficar homogêneo. Adicione o vinho, a salsa e o alho.
Despeje pimenta vermelha, Lea & Perrins, hortelã seca e molho de tomate; mexa muito bem.
Deixe ferver e adicione sal a gosto.
Adicione salsicha.
Deixe ferver novamente. Abaixe o fogo para ferver.
Cozinhe por cerca de 3 ou 4 horas.
Sirva sobre o espaguete coberto com queijo.
Deve servir 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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