صلصة السباغيتي السجق الإيطالية
صلصة السباغيتي السجق الإيطالية هي عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 2 رطل من النقانق الإيطالية (رابط)، مقطعة إلى أطوال 2 بوصة، 1/2 ج. زيت الزيتون، 1 ج. دقيق عادي، 2 ج. بصل مفروم ناعماً و 1 ج. الكرفس المفروم جيدًا، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
سجق بني في زيت الزيتون (حوالي نصف طهيه).
أخرجه من المقلاة واتركه جانباً.
أضف الدقيق إلى الزيت الذي تم استخدامه واصنع الرو (انظر وصفتي).
أضيفي البصل والكرفس والفلفل الحلو.
يقلب ويطهى حتى يصبح طريًا أو شفافًا.
أضف الماء وحركه حتى يصبح ناعمًا. أضف النبيذ والبقدونس والثوم.
يُسكب الفلفل الأحمر والليا والبيرينز والنعناع المجفف وصلصة الطماطم. يقلب جيدا.
يُغلى المزيج حتى يغلي ويُضاف الملح حسب الرغبة.
أضف النقانق.
يعود ليغلي. خفض الحرارة حتى ينضج.
طهي لمدة 3 أو 4 ساعات تقريبا.
يُقدم الطبق فوق السباغيتي المغطاة بالجبن.
ينبغي أن يخدم 8.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً