Salsa De Espagueti Con Salchicha Italiana
La salsa italiana para espaguetis con salchicha es una cena impresionante. Hecho con 2 libras de salchicha italiana (enlace), cortada en trozos de 2 pulgadas, 1/2 taza. aceite de oliva, 1 c. harina común, 2 c. cebollas finamente picadas y 1 c. Con apio finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Dore la salchicha en aceite de oliva (cocínela aproximadamente a la mitad).
Retirar de la sartén y reservar.
Agrega harina al aceite que usaste y haz roux (ver mi receta).
Agregue la cebolla, el apio y el pimiento morrón.
Revuelva y cocine hasta que esté tierno o claro.
Agregue agua y revuelva hasta que quede suave. Agrega el vino, el perejil y el ajo.
Vierta el pimiento rojo, Lea & Perrins, la menta seca y la salsa de tomate; revuelve muy bien.
Llevar a ebullición y agregar sal al gusto.
Agrega la salchicha.
Vuelva a hervir. Baje el fuego a fuego lento.
Cocine durante unas 3 o 4 horas.
Sirva sobre espaguetis cubiertos con queso.
Debería servir 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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