Sopa de cogumelos italiana
A sopa italiana de cogumelos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. (1 palito) de manteiga, 1 quilo de cogumelos em fatias finas, 1 cebola grande picada, 3 colheres de sopa. pasta de tomate e 5 c. rico caldo de carne, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Derreta a manteiga em uma panela média e pesada em fogo médio-baixo. Adicione os cogumelos e a cebola; cozinhe até a cebola ficar translúcida, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
Junte a pasta de tomate.
Adicione caldo e vermute; cozinhe por 10 minutos para misturar os sabores.
Desengordure a sopa, se necessário.
Tempere com sal e pimenta.
Sirva imediatamente, passando o queijo parmesão à parte.
Rende 4 a 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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