Pão Italiano de Páscoa
O Pão Italiano de Páscoa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 pacotes. fermento seco, 1/2 xícara. água bem quente, 1 c. leite, 3/4 xícara. manteiga (1 1/2 palitos) e 1 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Polvilhe água sobre o fermento.
Mexa para dissolver.
Deixe descansar até ficar borbulhante, cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, aqueça o leite em uma panela em fogo baixo até ficar morno.
Bata a manteiga, o açúcar e o sal em uma tigela grande até obter um creme claro e cremoso.
Junte os ovos; bata bem.
Adicione a mistura de fermento e o leite morno.
Aos poucos, adicione farinha suficiente para fazer uma massa macia.
Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada.
Amasse até ficar homogêneo e elástico; cerca de 10 minutos.
Use mais farinha se necessário para evitar que a massa grude.
Coloque a massa em uma tigela grande untada; vire para trazer o lado untado para cima.
Cubra e deixe crescer em local aquecido, longe de correntes de ar, por 1 hora ou até dobrar de volume.
Perfure a massa.
Desenforme sobre uma superfície enfarinhada.
Amasse levemente.
Divida a massa em 12 pedaços iguais.
Trança 3 juntos.
Coloque em uma assadeira. Trança mais 3 e coloque em cima da primeira trança.
Coloque um ovo cozido no centro do pão de cima.
Enrole um pedaço de massa em uma corda fina.
Coloque sobre o ovo como uma cruz.
Cubra e deixe crescer por 30 a 45 minutos.
Bata uma gema de ovo com 2 colheres de sopa de água e pincele o pão antes de assar.
Asse a 350° por 25 a 30 minutos ou até dourar.
Pincele com manteiga.
🍷 Combinações Perfeitas
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