इतालवी ईस्टर ब्रेड
इटैलियन ईस्टर ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 2 पैकेट से बनाया गया। सूखा खमीर, 1/2 सी. बहुत गर्म पानी, 1 सी. दूध, 3/4 सी. मक्खन (1 1/2 छड़ें) और 1 सी. चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
खमीर के ऊपर पानी छिड़कें.
घोलने के लिए हिलाओ.
बुलबुले बनने तक, लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
इस बीच, एक सॉस पैन में दूध को धीमी आंच पर गुनगुना होने तक गर्म करें।
एक बड़े कटोरे में मक्खन, चीनी और नमक को एक साथ हल्का और मलाईदार होने तक फेंटें।
अंडे मारो; अच्छे से मारो.
खमीर मिश्रण और गर्म दूध डालें।
नरम आटा गूंथने के लिए धीरे-धीरे पर्याप्त आटा मिलाएं।
आटे को आटे की सतह पर पलटें।
चिकना और लोचदार होने तक गूंधें; लगभग 10 मिनट.
आटे को चिपकने से रोकने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक आटे का उपयोग करें।
आटे को बड़े चिकने कटोरे में रखें; चिकनाई लगे हिस्से को ऊपर लाने के लिए पलटें।
ढककर गर्म स्थान पर 1 घंटे के लिए या थोक में दोगुना होने तक, ड्राफ्ट से दूर रखें।
आटे को नीचे दबाइये.
आटे की सतह पर पलटें।
हल्का सा गूंथ लीजिए.
आटे को 12 बराबर टुकड़ों में बाँट लीजिये.
एक साथ 3 चोटी बनाएं.
कुकी शीट पर रखें. 3 और चोटी बनाएं और पहली चोटी के ऊपर रखें।
ऊपरी रोटी के बीच में एक कड़ा पका हुआ अंडा रखें।
आटे के एक टुकड़े को पतली रस्सी के आकार में बेल लें।
अंडे के ऊपर क्रॉस की तरह रखें।
ढककर 30 से 45 मिनिट तक फूलने दीजिये.
अंडे की जर्दी को 2 बड़े चम्मच पानी के साथ फेंटें और बेक करने से पहले ब्रेड पर ब्रश करें।
350° पर 25 से 30 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
मक्खन से ब्रश करें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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