Bâtonnets de pain italiens
Les bâtonnets de pain italiens sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. eau tiède, 1 paquet. levure sèche active, 1 c. sel, 1 cuillère à soupe. sucre et 1/4 c. shortening mou ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans un bol à mélanger, dissoudre la levure dans l'eau.
Ajouter le sel, le sucre, le shortening et la moitié de la farine.
Battre vigoureusement jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le reste de la farine.
Pétrir sur une planche recouverte de tissu fariné jusqu'à consistance lisse, environ 5 minutes.
Couverture; laisser lever 1 heure, jusqu'à ce que le volume double.
Chauffer le four à 400°.
Divisez en deux.
Coupez chaque moitié en 24 morceaux.
Roulez chacun en formes de crayon, 6, 8 ou 10 pouces (selon l'épaisseur que vous aimez les bâtons).
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée à 1 pouce d'intervalle.
Badigeonner d'œuf battu (ajouter 1 cuillère à soupe d'eau à 1 œuf).
Saupoudrer de graines de sésame, de céleri ou de pavot, de semoule de maïs ou de gros sel.
Cuire au four 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Cela fait 48.
🍷 Accords Parfaits
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