Italienische Brotstangen
Italienische Brotstangen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. warmes Wasser, 1 Pck. aktive Trockenhefe, 1 TL. Salz, 1 EL. Zucker und 1/4 c. Ob weiches Backfett oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In der Rührschüssel Hefe in Wasser auflösen.
Salz, Zucker, Backfett und die Hälfte des Mehls hinzufügen.
Kräftig schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Restliches Mehl untermischen.
Auf einem bemehlten, mit einem Tuch bedeckten Brett etwa 5 Minuten lang kneten, bis eine glatte Masse entsteht.
Abdeckung; 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Den Ofen auf 400° vorheizen.
In zwei Hälften teilen.
Jede Hälfte in 24 Stücke schneiden.
Rollen Sie jedes in Bleistiftformen von 6, 8 oder 10 Zoll (je nachdem, wie dick Sie die Stäbchen mögen).
Im Abstand von 2,5 cm auf ein gefettetes Backblech legen.
Mit geschlagenem Ei bestreichen (1 Esslöffel Wasser zu 1 Ei hinzufügen).
Mit Sesam, Sellerie oder Mohn, Maismehl oder grobem Salz bestreuen.
20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Macht 48.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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