Name: Kartoffelsalat der Familie Isaacson
Ingredients: 5 lbs Kartoffeln; 1 cup gehackter Sellerie; 1 cup gehackter grüner Pfeffer; 2 bunches Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt; 3 tbsp. getrockneter Koriander (am besten mit frischem Koriander – 1 Bund fein gewürfelt); 6 Eier hart gekocht und gewürfelt; 1 großes Glas echte Kraft-Mayonnaise; Salz; Pfeffer; 5 lbs - weiße Kartoffeln; 3/4 lbs - Speck; 1/3 cup gehackte Zwiebel; 5 Eier, leicht geschlagen; 2 kleine Dosen Kondensmilch (etwas mehr als 8 Unzen); 1 tbsp. Salz; 1/4 tsp. weißer Pfeffer; 1 stick Margarine

Kartoffelsalat der Familie Isaacson

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Der Kartoffelsalat der Familie Isaacson ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund Kartoffeln, 1 Tasse gehacktem Sellerie, 1 Tasse gehacktem grünem Pfeffer, 2 Bund Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt und 3 EL. getrockneter Koriander (am besten mit frischem Koriander – 1 Bund fein gewürfelt), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Speck würfeln und fast knusprig braten, gehackte Zwiebeln dazugeben und goldbraun anbraten.

Margarine schmelzen.

Speck und Zwiebeln über einem großen Messbecher in ein Sieb abtropfen lassen.

(Tropfenfett und geschmolzene Margarine sollten insgesamt 1 Tasse ergeben.)

Beiseite stellen.

Kartoffeln schälen und reiben. (Kann eine Reibe-/Zerkleinerungsscheibe einer Küchenmaschine verwenden). Eier, Salz und Kondensmilch in eine große Rührschüssel geben.

Restliche Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

In eine gefettete 9 x 13 große Auflaufform (2 1/2 bis 3 Zoll tief) gießen.

Für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 450 Grad stellen.

Reduzieren Sie die Temperatur auf 350 Grad und backen Sie, bis die Ränder knusprig braun sind.

Etwa 1 1/2 Stunden kochen lassen. (Traditionell serviert mit Sauerrahm).

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