Irisches Sodabrot

Name: Irisches Sodabrot
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup weißer Zucker; 4 cups Allzweckmehl; 2 teaspoons Backpulver; 1 teaspoon Backpulver; 3/4 teaspoon Salz; 3 cups Rosinen; 1 tablespoon Kümmel; 2 Eier, leicht geschlagen; 1 1/4 cups Buttermilch; 1 cup Sauerrahm

⏱️ Fertig in 1h 20m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 5m 👥 8 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Irish Soda Bread ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ½ Tasse weißem Zucker, 4 Tassen Allzweckmehl, 2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Backpulver und ¾ Teelöffel Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h 5m

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 511

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.6g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 543mg 24%

Kohlenhydrate gesamt 99.5g 36%

Ballaststoffe 3.2g 11%

Zucker gesamt 14.7g

Eiweiß 11.3g 23%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9-Zoll-runde Gusseisenpfanne oder eine 9-Zoll-runde Back- oder Kuchenform ein.

In einer Rührschüssel Mehl (1 Esslöffel zurückbehalten), Zucker, Backpulver, Natron, Salz, Rosinen und Kümmel vermischen.

In einer kleinen Schüssel Eier, Buttermilch und Sauerrahm vermischen.

Rühren Sie die flüssige Mischung in die Mehlmischung ein, bis das Mehl angefeuchtet ist.

Den Teig in der Schüssel etwa 10 bis 12 Mal kneten.

Der Teig wird klebrig sein.

Geben Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne oder Pfanne und tupfen Sie ihn fest.

Schneiden Sie oben in das Brot einen 10 x 1 cm tiefen Schlitz.

Mit etwas Mehl bestäuben. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 65 bis 75 Minuten backen.

Abkühlen lassen und das Brot auf ein Kuchengitter stürzen.