个别意大利茄子
单独的意大利茄子是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1/4 c 制成。橄榄油，1/2 c。切碎的洋葱、1 瓣大蒜（切碎）、3 罐去皮完整番茄，14 1/2 至 16 盎司。每罐 3 罐番茄酱，8 盎司。每一个，这个食谱都提供正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
对于酱汁，在大平底锅或荷兰烤箱中用中低火加热油。
加入切碎的洋葱和大蒜，经常搅拌，煮 3 分钟。
加入西红柿及其汁液，用大勺子将西红柿打碎。
加入番茄酱、切碎的青椒、迷迭香、牛至、盐和胡椒。
煮沸。减少热量，不加盖煮 1 小时。
加入洋葱和青椒片，继续煮 10 分钟或直至蔬菜变软。
当酱汁煮沸时，将茄子去皮，去掉两端，纵向切成 1/2 英寸厚的片。
将烤箱加热至 350 度。
在足够大的烤盘上涂上一层薄薄的油脂，以将茄子单层放置。
在浅碗中，将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
在另一个浅碗中，混合面包屑、欧芹片、帕尔马干酪和调味料。在茄子上涂上面粉，抖掉多余的面粉。
浸入牛奶混合物中，然后浸入面包混合物中，均匀涂抹。
放入烤盘中。烘烤 12 至 14 分钟或直到非常软。
将足够的酱汁舀到茄子上以覆盖茄子。
上面放上奶酪片。
继续烘烤 1 分钟或直至奶酪融化。
将剩余的酱汁舀到盘子上，然后在上面放上茄子。
做 8 份。
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