व्यक्तिगत इतालवी बैंगन
व्यक्तिगत इटैलियन बैंगन एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/4 सी के साथ बनाया गया। जैतून का तेल, 1/2 सी. कटा हुआ प्याज, 1 कली लहसुन, कीमा, 3 डिब्बे साबुत छिले हुए टमाटर, 14 1/2 से 16 औंस। प्रत्येक और 3 डिब्बे टमाटर सॉस, 8 औंस। प्रत्येक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
सॉस के लिए, बड़े सॉस पैन या डच ओवन में मध्यम-धीमी आंच पर तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें और लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक पकाएं।
- बड़े चम्मच से टमाटर तोड़ते हुए टमाटर और उनका रस डालें.
टमाटर सॉस, कटी हुई हरी मिर्च, रोज़मेरी, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें।
उबाल लें. गर्मी कम करें और बिना ढके 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
प्याज और हरी मिर्च के टुकड़े डालें और 10 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
जब सॉस में उबाल आ रहा हो, बैंगन को छील लें, सिरे हटा दें और लंबाई में 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें।
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री पर गर्म करें।
बैंगन को एक परत में रखने के लिए पर्याप्त बड़े बेकिंग पैन को हल्के से चिकना कर लें।
उथले कटोरे में, दूध और अंडे को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
अलग उथले कटोरे में, ब्रेड क्रम्ब्स, पार्सले फ्लेक्स, परमेसन चीज़ और ड्रेसिंग मिश्रण मिलाएं। बैंगन को आटे से लपेटें, अतिरिक्त आटा हटा दें।
दूध के मिश्रण में डुबोएं, फिर ब्रेड के मिश्रण में डुबोएं, समान रूप से लेप करें।
बेकिंग पैन में रखें. 12 से 14 मिनट तक या बहुत नरम होने तक बेक करें।
कवर करने के लिए बैंगन पर पर्याप्त सॉस चम्मच से डालें।
ऊपर से पनीर के टुकड़े डालें।
1 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करना जारी रखें।
बची हुई चटनी को चम्मच से सर्विंग प्लेट में डालें और ऊपर से बैंगन डालें।
8 सर्विंग्स बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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