باذنجان ايطالي فردي

باذنجان ايطالي فردي

👁️ 4 مشاهدة

يعد الباذنجان الإيطالي الفردي بمثابة عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 1/4 ج. زيت زيتون، 1/2 ج. بصل مفروم، 1 فص ثوم مفروم، 3 علب طماطم كاملة مقشرة، 14 1/2 إلى 16 أونصة. كل و3 علب صلصة طماطم، 8 أونصة. تقدم هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.

(0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full

👨‍🍳 طريقة التحضير

لتحضير الصلصة، سخني الزيت في قدر كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة إلى منخفضة.

يُضاف البصل المفروم والثوم ويُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 3 دقائق.

تُضاف الطماطم وعصيرها، وتُفتت الطماطم بملعقة كبيرة.

أضيفي صلصة الطماطم والفلفل الأخضر المفروم وإكليل الجبل والأوريجانو والملح والفلفل.

جلب ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة واحدة.

تُضاف قطع البصل والفلفل الأخضر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار.

أثناء غلي الصلصة، قشر الباذنجان، وأزل الأطراف، ثم قطعه بالطول إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.

تسخين الفرن إلى 350 درجة.

تُدهن صينية الخبز بالقليل من الزيت بحيث تكون كبيرة بما يكفي لاستيعاب الباذنجان في طبقة واحدة.

في وعاء ضحل، اخفقي الحليب والبيض معًا حتى تمتزج جيدًا.

في وعاء ضحل منفصل، اخلطي فتات الخبز ورقائق البقدونس وجبنة البارميزان ومزيج الصلصة. يُغطى الباذنجان بالدقيق، ويتخلص من الزائد.

نغمسها في خليط الحليب، ثم في خليط الخبز، ونغطيها بالتساوي.

ضعها في صينية الخبز. اخبزيها لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى تصبح طرية جدًا.

ملعقة كافية من الصلصة على الباذنجان لتغطيتها.

قمة مع شرائح الجبن.

استمر في الخبز لمدة دقيقة واحدة أو حتى يذوب الجبن.

نسكب الصلصة المتبقية في طبق التقديم، ثم نزينها بالباذنجان.

يجعل 8 حصص.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.