Индийская курица с помидорами
Кусочки курицы, покрытые множеством ароматных специй, таких как куркума, кардамон и гвоздика, а затем тушеные в томатном соусе. Это блюдо является любимым в семье. Я также брал его с собой на обеды и подавал гостям у себя дома. Все просят рецепт. Это также отличное блюдо, приготовленное в мультиварке.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Поместите лук, чеснок и имбирь в кухонный комбайн и превратите в пасту.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте луковую пасту и обжаривайте, постоянно помешивая, около 10 минут.
Добавьте тмин, куркуму, соль, перец, кардамон, корицу, гвоздику, лавровый лист и мускатный орех.
Обжаривайте, помешивая, 1-2 минуты.
Поместите кусочки курицы в сковороду и перемешайте их со смесью специй, пока они не будут хорошо покрыты.
Обжарьте еще 4 минуты, затем влейте жидкость к помидорам и перемешайте.
Уменьшите огонь до минимума и варите 1–2 часа или пока масло не отделится от жидкости.
Время от времени помешивайте. (Примечание: если вы варите без крышки, соус загустеет; добавьте воды или держите под крышкой, пока варится.)
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий