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インディアントマトチキン
鶏肉をターメリック、カルダモン、クローブなどの香り豊かなスパイスでコーティングし、トマトソースで煮込みます。この料理は家族のお気に入りです。ポットラックに持って行ったり、自宅の来客にも出したりしました。みんなレシピを聞いてきます。スロークッカー料理としても最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
玉ねぎ、にんにく、生姜をフードプロセッサーに入れてペースト状にします。
大きなフライパンに油を中火で熱し、タマネギペーストを加え、絶えずかき混ぜながら約10分間炒めます。
クミン、ターメリック、塩、コショウ、カルダモン、シナモン、クローブ、月桂樹の葉、ナツメグを加えて混ぜます。
かき混ぜながら1〜2分間炒めます。
鶏肉をフライパンに入れ、スパイス混合物を加えてよくコーティングされるまでかき混ぜます。
さらに4分間炒め、トマトを液体と一緒に注ぎ、かき混ぜます。
熱を弱め、1〜2時間、または油が液体から分離するまで煮ます。
時々かき混ぜてください。 （注意：蓋をせずに煮るとソースが濃くなるので、水を加えるか、蓋をして煮てください。）
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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