Name: Индийская курица со специями
Yield: 4
Ingredients: 2 чеснок; 3 вода; 1 паприка; 2 имбирь; 1 тмин; 1 мускатный орех; 1/2 куркума; 1/4 кайенский перец; 1/4 лимонный сок; 1/4 куриные грудки без кожи; 1 дольки лимона

Индийская курица со специями

👥 4 порции 👁️ 6 просмотров

Курица с индийскими пряностями — умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из чеснока, воды, паприки, имбиря и тмина, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

👨‍🍳 Приготовление

В небольшой миске смешайте масло и чеснок. Добавьте воду, паприку, имбирь, кориандр, тмин, мускатный орех, куркуму и кайенский перец.

Переложите 1 столовую ложку (15 мл) в другую небольшую миску; добавьте лимонный сок и отставьте в сторону. Выложите курицу в один слой в неглубокую стеклянную форму; смажьте оставшейся смесью специй. Накройте крышкой и поставьте курицу в холодильник на 1 час.

(Курицу можно подготовить к этому моменту и поставить в холодильник на срок до 24 часов; дать постоять при комнатной температуре 30 минут.) Поместите курицу мякотью вниз на смазанный жиром гриль на среднем или сильном огне; закрыть крышку и варить 5 минут.

Переверните и смажьте мякоть оставшейся лимонной смесью. Закройте крышку и готовьте, часто переворачивая, еще примерно 12 минут или пока курица внутри не перестанет быть розовой и при протыкании курицы не потечет прозрачный сок.

Подавайте с дольками лимона.

💬 Комментарии