Pão Frito Indiano
Pão Frito Indiano é um jantar fácil. Feito com 1 1/4 c. farinha de trigo peneirada, 1/4 colher de chá. sal, 1/2 colher de sopa. encurtamento, 1 c. água quente (cerca de) e gordura vegetal ou óleo (para fritar), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Peneire a farinha e o sal em uma tigela.
Adicione a gordura e misture bem.
A água deve estar quente, mas não fervendo.
Adicione água aos poucos, misturando bem.
A massa deve ficar macia, mas não pegajosa.
Você pode precisar de um pouco mais ou menos de água.
Misture bem e amasse por 1 a 2 minutos.
Desenforme sobre uma tábua enfarinhada e sove até ficar bem homogêneo.
Divida em bolinhas.
Cubra e deixe descansar por 30 a 40 minutos.
Abra cada bola o mais fino possível, em um círculo de 10 a 12 cm de diâmetro.
Aqueça 1/2 xícara de gordura vegetal ou óleo na frigideira e coloque cada pedaço de massa na gordura.
Pressione no centro com uma colher.
Liberar.
Quando estiverem inchados, vire e doure do outro lado.
Escorra-os em papel toalha e sirva quente.
Pode ser feito com antecedência e reaquecido.
Rende cerca de 24 peças.
🍷 Combinações Perfeitas
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