Pan frito indio
El pan frito indio es una cena fácil. Elaborado con 1 1/4 c. harina para todo uso, tamizada, 1/4 cucharadita. sal, 1/2 cucharada. manteca vegetal, 1 c. Con agua caliente (aproximadamente) y manteca vegetal o aceite (para freír), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Tamizar la harina y la sal en un bol.
Agregue la manteca y mezcle bien.
El agua debe estar caliente, pero no hirviendo.
Agregue agua poco a poco, mezclando bien.
La masa debe quedar blanda, pero no pegajosa.
Quizás necesites un poco más o menos de agua.
Licue bien y amase durante 1 a 2 minutos.
Colocar sobre una tabla enharinada y amasar hasta que quede muy suave.
Dividir en bolitas.
Tapar y dejar reposar de 30 a 40 minutos.
Extienda cada bola lo más delgada posible, formando un círculo de 4 a 5 pulgadas de diámetro.
Calienta 1/2 taza de manteca vegetal o aceite en una sartén y deja caer cada trozo de masa en la grasa.
Presione hacia abajo en el centro con una cuchara.
Liberar.
Cuando estén inflados les damos la vuelta y se doramos por el otro lado.
Escurrirlas sobre toallas de papel y servir calientes.
Se puede preparar con antelación y recalentar.
Rinde unas 24 piezas.
🍷 Maridajes Perfectos
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