Indisches Bratbrot
Indian Fry Bread ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Allzweckmehl, gesiebt, 1/4 TL. Salz, 1/2 EL. Verkürzung, 1 c. Mit heißem Wasser (ungefähr) und Backfett oder Öl (zum Braten) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl und Salz in eine Schüssel sieben.
Das Backfett hinzufügen und gut vermischen.
Das Wasser sollte heiß sein, aber nicht kochend.
Nach und nach Wasser hinzufügen und gut vermischen.
Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein.
Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Wasser.
Gut vermischen und 1 bis 2 Minuten kneten.
Auf ein bemehltes Brett stürzen und sehr glatt kneten.
In kleine Kugeln teilen.
Abdecken und 30 bis 40 Minuten ruhen lassen.
Rollen Sie jede Kugel so dünn wie möglich zu einem Kreis mit 10 bis 12 cm Durchmesser aus.
Erhitzen Sie eine halbe Tasse Backfett oder Öl in der Pfanne und lassen Sie jedes Teigstück in das Fett fallen.
Mit einem Löffel in der Mitte andrücken.
Freigeben.
Wenn sie aufgegangen sind, wenden und auf der anderen Seite bräunen.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen und heiß servieren.
Kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
Ergibt etwa 24 Stück.
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