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ほうれん草入りインドダール
とても美味しい本格的なダルです。バリエーションとして、調理の最後にココナッツミルクを加えます。よく凍ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
レンズ豆を洗い、20分間浸します。
大きな鍋に水を沸騰させ、塩、レンズ豆、ターメリック、チリパウダーを加えてかき混ぜます。
蓋をして再度沸騰したら弱火にして15分ほど煮ます。
ほうれん草を加えてかき混ぜ、5分間、またはレンズ豆が柔らかくなるまで調理します。
必要に応じて水を追加します。
小さな鍋に中火にかけ、バターを溶かし、玉ねぎとクミン、マスタードシードを加えて頻繁にかき混ぜながら炒めます。
玉ねぎが透明になるまで炒め、レンズ豆と混ぜます。
ガラムマサラとココナッツミルクを加えて火が通るまで炒めます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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