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Indisches Dahl mit Spinat
Das ist ein sehr leckeres, authentisches Dal. Zur Abwechslung gegen Ende des Garvorgangs Kokosmilch hinzufügen. Lässt sich gut einfrieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Linsen abspülen und 20 Minuten einweichen.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und Salz, Linsen, Kurkuma und Chilipulver einrühren.
Abdecken und erneut zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Den Spinat einrühren und 5 Minuten kochen lassen, oder bis die Linsen weich sind.
Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen und Zwiebeln mit Kreuzkümmel und Senfkörnern unter häufigem Rühren anbraten.
Kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, und dann mit den Linsen vermischen.
Garam Masala und Kokosmilch einrühren und kochen, bis alles durchgeheizt ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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