/7211925-1fe004ae25704948ac9b986763749e75.jpg)
भारतीय बटर चिकन (चिकन मखनी)
घर पर स्वादिष्ट भारतीय बटर चिकन। यह बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान है. इसे संपूर्ण भोजन बनाने के लिए अपनी पसंदीदा सब्जियाँ जोड़ें। पूरा परिवार इसे प्यार करता है। गर्म बासमती चावल के साथ नान ब्रेड परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मसाला मिश्रण बनाने के लिए एक छोटे कटोरे में गरम मसाला, तंदूरी मसाला, करी, जीरा, इलायची, लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
चिकन को एक बड़े कटोरे में रखें और 1/2 मसाला मिश्रण डालें; समान रूप से कोट करने के लिए पलटें।
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं।
चिकन जोड़ें; पकाएँ और हल्का भूरा होने तक हिलाएँ, लगभग 10 मिनट तक।
आंच से उतार लें.
बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन को मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में पिघलाएं।
प्याज जोड़ें; नरम और पारदर्शी होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 5 मिनट तक।
शेष मसाला मिश्रण, नींबू का रस, लहसुन और अदरक मिलाएं; पकाएँ और मिलाने तक हिलाएँ, लगभग 1 मिनट।
टमाटर की प्यूरी को प्याज के मिश्रण में मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ।
आधा-आधा और दही डालें।
आंच धीमी कर दें और सॉस को बार-बार हिलाते हुए लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
आंच से उतार लें.
काजू को ब्लेंडर में बारीक पीस लें।
ब्लेंडर में सॉस डालें; चिकना होने तक प्यूरी बनाएं।
कड़ाही में चिकन के ऊपर मिश्रित सॉस डालें।
गाढ़ा होने तक, 10 से 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
धनिया से गार्निश करें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें