/7211925-1fe004ae25704948ac9b986763749e75.jpg)
دجاج بالزبدة الهندية (دجاج ماخاني)
دجاج بالزبدة الهندي اللذيذ في المنزل. إنه لذيذ جدًا وسهل التحضير. أضف الخضار المفضلة لديك لجعلها وجبة كاملة. العائلة بأكملها تحب ذلك. يُقدم الطبق فوق الأرز البسمتي الدافئ مع بعض خبز النان.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
اخلطي جارام ماسالا، وتندوري ماسالا، والكاري، والكمون، والهيل، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود معًا في وعاء صغير لتحضير خليط التوابل.
ضعي الدجاج في وعاء كبير وأضيفي نصف خليط البهارات. تتحول إلى معطف بالتساوي.
تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف الدجاج. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
إزالة من الحرارة.
تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.
أضف البصل. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح طريًا وشفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضيفي ما تبقى من خليط التوابل وعصير الليمون والثوم والزنجبيل. يُطهى ويُحرَّك المزيج حتى يُدمج لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
يُضاف معجون الطماطم إلى خليط البصل ويُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة دقيقتين تقريبًا.
صب في نصف ونصف واللبن.
خففي الحرارة واتركي الصلصة على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر لمدة 10 دقائق.
إزالة من الحرارة.
يُمزج الكاجو في الخلاط حتى يُطحن جيدًا.
أضف الصلصة إلى الخلاط. هريس حتى سلس.
تُسكب الصلصة المخلوطة فوق الدجاج في المقلاة.
يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
يُزيّن بالكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً