Indisches Brot (ergibt 10 bis 12 Portionen)
Indisches Brot (ergibt 10 bis 12 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 1 3/4 c. Maismehl, 1 TL. Backpulver, 2 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Die trockenen Zutaten zusammen sieben.
Milch und Melasse verrühren.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren.
In eine gut gefettete 2-Liter-Dampfform gießen, abdecken und auf einem Gestell in einen tiefen Wasserkocher mit dicht schließendem Deckel stellen.
Gießen Sie so viel kochendes Wasser in den Wasserkocher, dass es etwa bis zur Hälfte der Form reicht.
Decken Sie den Wasserkocher ab und dämpfen Sie die Form 3 Stunden lang.
Die Form aus dem Wasserkocher nehmen und 20 Minuten stehen lassen.
Den Deckel abnehmen und 10 Minuten länger stehen lassen. Ränder mit Spachtel lösen; Auf den Teller stürzen.
Stehen lassen, bis sich das Brot löst.
Mit viel Butter servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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