Inas 11-Tage-Pickles

Inas 11-Tage-Pickles

⏱️ Fertig in 1h 26m 🥄 Vorbereitung 14 min 🔥 Kochzeit 1h 12m 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Ina'S 11 Day Pickles ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Gurken, c. Pökelsalz, pt. Essig, . Alaun und . Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Ganze Gurken in Salzlake in einem Topf einweichen (1 1/4 Tasse Salz und kaltes Wasser zum Bedecken)

3 Tage stehen lassen

An den Tagen 4 bis 6 täglich mit klarem Wasser spülen

Am siebten Tag in sehr dünne Scheiben schneiden und in einer Lösung aus 5 Tassen Wasser, 3 Esslöffeln Alaun und 2 1/2 Tassen Essig kochen

Abgießen und mit scharfem Gewürzessig bedecken, der wie folgt zubereitet wird: 3 Pints ​​Essig und 7 Pfund Zucker und Zimt und Nelken in einen Käsetuchbeutel binden

Drop-in-Lösung

An den Tagen 8 bis 10 den Essig erneut erhitzen und über die Gurken gießen

Am elften Tag die Gläser verschließen und mit scharf gewürztem Essig bedecken

Ergibt 10 bis 12 Pints.

🍷 Perfekte Kombinationen

Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab

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