इना का 11 दिन का अचार
इना का 11 दिन का अचार एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 26 मिनट में तैयार कर सकते हैं। के साथ बनाया । खीरे, सी. अचार बनाना नमक, पं. सिरका, । फिटकिरी और . चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
साबुत खीरे को क्रॉक में नमक के पानी में भिगोएँ (ढकने के लिए 1 1/4 कप नमक और ठंडा पानी)
3 दिन खड़े रहने दें
4 से 6 दिन तक रोजाना साफ पानी से कुल्ला करें
सातवें दिन बहुत पतले-पतले टुकड़े करके 5 कप पानी, 3 बड़े चम्मच फिटकरी और 2 1/2 कप सिरके के घोल में उबाल लें।
इसे छान लें और गर्म मसाले वाले सिरके से इस प्रकार ढक दें: 3 पिंट सिरका और 7 पाउंड चीनी और दालचीनी और लौंग को चीज़क्लोथ बैग में बांधें।
घोल में डालें
8 से 10वें दिन, सिरके को दोबारा गर्म करें और अचार के ऊपर डालें
ग्यारहवें दिन, गर्म मसाले वाले सिरके से ढककर जार में बंद कर दें
10 से 12 पिंट बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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