Iekei Ramen
Le ramen Iekei combine un riche bouillon d'os de porc avec un assaisonnement au soja, des nouilles droites épaisses, du porc chashu, des épinards, du nori et des œufs. Le bol est audacieux et satisfaisant, avec suffisamment de garnitures pour équilibrer le bouillon dense et savoureux.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Réchauffez le bouillon et assaisonnez-le avec de la tare de soja jusqu'à ce qu'il soit plein mais pas trop salé.
Faites cuire les nouilles épaisses jusqu'à ce qu'elles soient élastiques, puis égouttez-les bien pour qu'elles ne diluent pas la soupe.
Répartissez le bouillon et les nouilles dans les bols et disposez dessus le chashu, les épinards, le nori, l'œuf et les oignons verts.
Terminez avec une petite cuillerée d'huile d'ail et servez immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire