Picles de pepino de gelo
Icicle Cucumber Pickles é um jantar moderadamente fácil. Feito com 7 libras de pepino, 1 c. Sra. salários de cal em conserva, 2 gal. água, 8 c. vinagre branco destilado (5% de acidez) e 8 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Descasque e corte os pepinos em tiras de 1/2 polegada.
Mergulhe na mistura de água e cal em louça ou louça esmaltada por 12 horas ou durante a noite.
Não use panela de alumínio.
Misture delicadamente a água com cal para evitar que o cal se acumule no fundo.
Retire da água com cal; descarte a água.
Enxágue 3 vezes em água fria até que a água fique limpa.
Mergulhe 3 horas em água gelada.
Continue adicionando cubos de gelo para manter a água fria ou coloque na geladeira.
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