Hongrois Szekely Gulyas
Le Szekely Gulyas hongrois est un dîner moyennement facile. Composée de 1 lb de ragoût de bœuf, 1 lb de cubes de porc, 1 lb de cubes de veau, 1 poivron doux haché et 2 oignons moyens hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faites cuire à la vapeur le poivron et les oignons hachés pendant 15 minutes.
Ajouter l'huile et la viande et cuire encore 15 minutes.
Ajouter le sel, le paprika, l'ail et les tomates.
Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 1 heure. Laisser mijoter lentement plus longtemps pour rehausser les saveurs.
Égoutter la choucroute avant de l'ajouter.
Il peut être rincé, si désiré, avant d'être ajouté.
Laisser mijoter encore 15 à 25 minutes.
Garnir chaque portion de crème sure.
(Cela peut être préparé dans une mijoteuse/une mijoteuse.)
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