Ungarischer gefüllter Kohl
Ungarischer gefüllter Kohl ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (3 bis 4 Pfund) Kohl, 1 Pfund Hamburger, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1/2 c. Mit ungekochtem Reis und Salz abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Strunk vom Kohl entfernen.
Trennen Sie die Blätter und kochen Sie sie ohne Deckel 5 Minuten lang oder bis sie weich genug sind, um sie zu rollen.
Flüssigkeit abgießen und auffangen.
In einer Schüssel Hamburger, Zwiebel, Reis, Salz und Pfeffer vermengen.
Zu mittelgroßen Kugeln formen.
In die Mitte des Kohlblattes legen.
Rollen Sie es so, dass es das Fleisch umschließt.
Den Rest der Kohlmischung mit Sauerkraut und geschnittenen Zwiebeln zerkleinern.
Legen Sie eine Schicht geraspeltes Kohlsauerkraut auf den Boden eines großen Topfes.
Die gefüllten Kohlrollen schichtweise auslegen.
Mit zerkleinertem Kohlsauerkraut bedecken.
Die restlichen gefüllten Kohlrollen darauflegen und mit dem restlichen Kohlsauerkraut bedecken.
Tomatenmark, vom Kohl übrig gebliebene Flüssigkeit und Zucker verrühren.
Über die geschichteten Brötchen gießen und bei Bedarf so viel Wasser hinzufügen, dass der Kohl gerade bedeckt ist.
Abdeckung.
Zum Kochen bringen und bei niedriger Flamme 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis alles durchgegart ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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