Soupe de goulasch hongroise
La soupe hongroise au goulasch est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb de bœuf maigre, 2 oignons, 1 petite carotte, 1 poivron et 1 c. tomates en conserve, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Coupez la viande en petits cubes.
Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Épluchez et coupez la carotte en tranches.
Lavez le poivron, retirez les grains intérieurs et coupez-le en lanières.
Laissez les tomates en conserve dans le jus, mais coupez-les en morceaux.
Faire fondre du beurre ou de la margarine.
Ajouter les oignons et la viande et faire revenir 5 minutes en remuant.
Ajouter les carottes et le poivron, les tomates cuites et les épices.
Bien mélanger et incorporer 1/2 litre d'eau.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Incorporer moitié-moitié juste avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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