Ungarisches Huhn und Reis
Ungarisches Hühnchen und Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 Stück Hühnchen, 1 bis 2 Pkg. Innereien, 1 mittelgroße Zwiebel, 1/4 c. Sellerieblätter, gehackt und 1/2 c. Petersilie, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Die Zwiebel in einer großen Schmortopfpfanne in Öl anbraten.
Fügen Sie Hühnchen, Innereien (Herzen und Mägen), Karotten (geputzt und in 5 cm große Stücke geschnitten) sowie Salz und Pfeffer hinzu und bestreuen Sie es mit Paprika, bis es bedeckt ist.
Zugedeckt bei schwacher Hitze garen, bis das Hähnchen gar ist.
Hähnchen herausnehmen (Karotten und Innereien belassen) und Petersilie, Sellerieblätter, Wasser und Reis hinzufügen.
Erwärmen und bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis gar ist.
Oft umrühren, um ein Anhaften und Anbrennen zu verhindern.
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