Name: Húmus
Prep time: 24 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tomates secos; 1 (15 onças) lata de grão de bico, enxaguado e escorrido (grão de bico); 1/4 c. iogurte natural desnatado; 2 Tbsp . tahine (pasta de gergelim); 2 Tbsp . azeite; 3 a 4 colheres de chá. suco de limão; 2 a 3 dentes de alho picados; 1/8 tsp . pimenta branca moída; 4 pães pita, cortados em fatias; 2 costelas de aipo cortadas em palitos; 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em palitos; 1 abobrinha pequena cortada em palitos

Húmus

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 24 min 🔥 Cozimento 56 min 👥 4 porções 👁️ 30 visualizações

Húmus é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 20 minutos. Feito com tomates secos, (15 onças) pode grão de bico, enxaguado e escorrido (grão de bico), c. iogurte natural desnatado,. tahine (pasta de gergelim) e. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque os tomates secos em uma tigela pequena.

Adicione água quente para cobrir; deixe descansar por 10 a 15 minutos ou até que os tomates estejam amolecidos. Escorra bem; corte os tomates em quartos.

No processador de alimentos ou liquidificador, bata o grão de bico, o iogurte, o tahine, o azeite, o suco de limão, o alho e a pimenta moída até ficar homogêneo.

Junte os tomates secos.

Leve o húmus à geladeira por 3 horas ou mais para misturar os sabores. Para servir, coloque o húmus em uma tigela pequena; sirva com fatias de pão pita e palitos de aipo, cenoura e abobrinha para mergulhar.

Rendimento: porções.

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