Name: Humus
Prep time: 24 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 8 sonnengetrocknete Tomaten; 1 (15 oz.) Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft (Kichererbsen); 1/4 C. einfacher fettfreier Joghurt; 2 Tbsp . Tahini (Sesampaste); 2 Tbsp . Olivenöl; 3 bis 4 TL. Zitronensaft; 2 bis 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1/8 tsp . gemahlener weißer Pfeffer; 4 Fladenbrot, in Spalten geschnitten; 2 Sellerierippen, in Stifte geschnitten; 2 große Karotten, geschält und in Stifte geschnitten; 1 kleine Zucchini, in Stifte geschnitten

Humus

⏱️ Fertig in 1h 20m 🥄 Vorbereitung 24 min 🔥 Kochzeit 56 min 👥 4 Portionen 👁️ 30 Aufrufe

Humus ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus getrockneten Tomaten (15 oz.), Kichererbsen aus der Dose, abgespült und abgetropft (Kichererbsen), ca. Naturjoghurt, . Tahini (Sesampaste) und . Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Getrocknete Tomaten in eine kleine Schüssel geben.

Fügen Sie heißes Wasser hinzu, bis es bedeckt ist. 10 bis 15 Minuten stehen lassen oder bis die Tomaten weich sind. Gut abtropfen lassen; Tomaten vierteln.

Kichererbsen, Joghurt, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und gemahlenen Pfeffer in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt rühren.

Getrocknete Tomaten unterrühren.

Humus 3 Stunden oder länger im Kühlschrank lagern, um die Aromen zu vermischen. Zum Servieren Humus in eine kleine Schüssel geben; Mit Pita-Wedges und Sellerie-, Karotten- und Zucchinistangen zum Dippen servieren.

Ausbeute: Portionen.

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