Hulupki (Kohlrouladen)

Reis kochen; Zum Abkühlen beiseite stellen.

Den Strunk vom Kohl herausschneiden und wegwerfen.

Kohl in einer großen Pfanne vorkochen.

Wasser abgießen und abkühlen lassen. Gehackte Zwiebeln in Butter oder Oleo goldbraun anbraten.

In einer großen Schüssel oder Pfanne Hackfleisch, Zwiebeln, Reis und Ei vermischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Entkernen Sie jede Kohlblattader, während Sie mit der Herstellung Ihrer Brötchen beginnen.

Auf jedes Blatt etwa einen gehäuften Esslöffel der Mischung geben; aufrollen und die Seiten einschlagen.

Wenn Sie zusätzlichen Kohl haben (was ich tue, da einige Blätter zu klein zum Rollen sind), hacken Sie ihn und geben Sie ihn auf den Boden der Bratpfanne.

Kohlrouladen auf dem gehackten Kohl anrichten.

Die Wurst in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Brötchen in den Bräter geben.

Sauerkraut, Tomaten, Tomatensauce, Ketchup, Essig und braunen Zucker hinzufügen.

Wasser hinzufügen, bis die Brötchen fast bedeckt sind.

Pfanne abdecken und im Ofen bei 350° backen.

Etwa eine Stunde kochen.