هولوبكي (لفائف الملفوف)
هولوبكي (لفائف الملفوف) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 أو 3 رطل من اللحم البقري المفروم أو لحم الخاصرة، 2 رأس ملفوف، 1 علبة طماطم، 1 علبة صلصة طماطم و1/4 ج. الكاتشب، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
طبخ الأرز؛ توضع جانبا لتبرد.
قطع قلب الملفوف وتجاهله.
يُسلق الملفوف جزئيًا في مقلاة كبيرة.
استنزاف الماء وبارد. يُقلى البصل المفروم في الزبدة أو الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
في وعاء كبير أو مقلاة، اخلطي اللحم المفروم والبصل والأرز والبيض.
يتبل بالملح والفلفل.
قم بتقطيع كل عرق من أوراق الكرنب عندما تبدأ في عمل اللفائف.
ضعي حوالي ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط على كل ورقة؛ نشمر والثنية في الجانبين.
إذا كان لديك ملفوف إضافي (وهو ما أفعله، فبعض الأوراق صغيرة جدًا بحيث لا يمكن لفها)، قم بتقطيعه ووضعه في قاع صينية الشواء.
ترتيب لفائف الملفوف فوق الملفوف المفروم.
نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونضعها في صينية الفرن على شكل رولات.
يُضاف مخلل الملفوف والطماطم وصلصة الطماطم والكاتشب والخل والسكر البني.
أضف الماء حتى يغطي اللفائف تقريبًا.
غطي المقلاة واطهيها في الفرن على حرارة 350 درجة.
طبخ حوالي ساعة واحدة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/9333555-70a7c4604960429e877e531d6e8697f1.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً