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湖里湖里鸡
“Huli Huli Chicken”（转，转）是欧内斯特·莫加多 (Ernest Morgado) 于 1955 年为一群农民烹饪红烧鸡时发明的。从那时起，这一直是夏威夷糯米的主食。这是我家版本的胡里胡里鸡。如果需要，可以用味醂（甜米酒）代替雪利酒。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
冲洗鸡块并用纸巾拍干。
将菠萝汁、酱油、红糖、番茄酱、雪利酒、生姜、大蒜、葱和干芥末放入一个大的可重新密封的塑料袋中，搅拌腌料直至红糖溶解。
将鸡块放入袋子中，挤出空气，密封袋子，然后用按摩袋将腌料涂在鸡肉上。
冷藏至少 4 小时至过夜。
将烤箱架移至距热源 6 英寸的位置，并将烤箱预热至 425 华氏度（220 摄氏度）。
将鸡肉从腌料中取出，将鸡肉带皮的一面朝上放在烤盘上。
将鸡肉放入预热的烤箱中烘烤，直至两面都变成棕色且汁液清澈，每 10 分钟翻转一次，持续 30 至 45 分钟。
每次转动后涂上剩余的腌料。
将即时读取的肉类温度计插入最厚的鸡肉中，不接触骨头，读数应至少为 160 华氏度（70 摄氏度）。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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