كيفية عمل كعكة تريس ليتشيس

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن صينية خبز مقاس 10 × 15 بوصة بسخاء مع تقصير الخضار.

يُمزج مزيج الكعكة الصفراء والبيض والماء والزيت النباتي وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في وعاء خلط كبير.

اخفقي المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة جدًا، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.

كشط الخليط في صينية الخبز المجهزة.

قم بتنعيم الجزء العلوي من الخليط، ثم رج المقلاة، ثم اضغط برفق على المنضدة 2 أو 3 مرات للتخلص من فقاعات الهواء.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتم إدخال عود أسنان في منتصف الكعكة ويخرج نظيفاً، لمدة 22 دقيقة تقريباً.

اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 30 دقيقة على الأقل.

اصنعي ثقوبًا في جميع أنحاء الكعكة باستخدام سيخ من الخيزران أو مقبض ملعقة خشبية.

يُمزج الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى ونصفه في وعاء كبير. صب شراب الحليب ببطء في جميع أنحاء الكعكة.

سوف ينقع الشراب في الكعكة.

لف الكيك بغلاف بلاستيكي ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل (أو يفضل طوال الليل).

تُخفق الكريمة مع السكر ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى تصبح الكريمة رقيقة؛ ملعقة كريمة مخفوقة فوق الكيك.