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如何制作法式长棍面包
我一直认为你不能在家制作真正的法式长棍面包，但是一旦我尝试了，我就意识到我错了。再次。当您意识到这有多么简单时，您会感到相当震惊。让面包变得更加法式的唯一方法就是在上面涂一些黄油！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
将酵母放入一个大搅拌碗的底部，加水搅拌；拌入盐。
用木勺将面粉加入酵母混合物中，直至面团变稠变粘，并将面粉从碗的侧面拉出，持续 5 到 10 分钟。
用保鲜膜盖住碗，并在关闭的烤箱中静置 12 至 14 小时，直至尺寸加倍。
面团会起泡并且非常粘。
将硅胶烤垫放在烤盘上，并撒上大量玉米粉。
用撒了面粉的抹刀将面团刮到撒满面粉的工作面上，并在面团上撒上面粉。
用手撒好面粉，将面团拍成长方形，然后切成 4 个大小相等的块。
在一块面团上撒上面粉，然后用撒了面粉的手指轻轻地将其擀成约 10 英寸长、周长 1 1/2 英寸的圆木。
轻轻地转移到准备好的烤盘上。
如果需要，用湿纸巾擦掉多余的玉米粉。
用另一块面团重复上述步骤。 （保留剩余的面团稍后烘烤或准备 2 个烤盘一次烘烤所有 4 个）。
在面包上轻轻撒上面粉。
在一大块保鲜膜上撒上面粉，然后将塑料轻轻地放在烤盘上，撒上面粉的一面朝下。
让面包发酵 1 至 1 1/2 小时，盖上盖子，直至两倍大。
将烤箱架移至底部和中间位置。
将烤箱预热至 500 华氏度（260 摄氏度）或烤箱所能达到的最高温度。
将装满水的烤箱安全烤盘放入烤箱的底部架子上。
使用锋利的厨房剪刀在每个面包的顶部切出 4 或 5 个斜线。
把剪刀留下的小尖尖的面团戳下来。
使用喷雾瓶向面包喷水。
在预热的烤箱中烘烤约 15 分钟，直至法棍面包变成棕色，5 分钟和 10 分钟后向面包喷水。
第二次喷涂时将锅翻转过来。
将法棍面包转移到冷却架上，冷却至室温，然后用锯齿刀切片。
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