如何制作奶油饼干
这不仅是美国最好的饼干食谱之一,而且也是迄今为止最简单的。如果会搅拌,就可以制作奶油饼干。它们是如此的轻盈、湿润、片状和完美,你一定会感到震惊。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱架移至烤箱的输入位置;将烤箱预热至 500 华氏度(260 摄氏度)。
在烤盘上铺上铝箔。
将自发面粉和糖放入搅拌碗中混合;加入奶油搅拌,直到几乎所有面粉都混合在一起,面团又湿又粘。
将面团放在撒满面粉的工作台上,轻轻将其压成约 1/2 英寸厚的矩形。
使用台式刮刀提起面团的末端并将面团折叠成三分之一。
再次将面团压成厚的长方形。
将面团擀成约 1/2 英寸厚的 6x10 英寸矩形。
使用 3 英寸饼干切刀将面团切成圆形。
轻轻地将面团碎片压成厚盘,擀成 1/2 英寸厚,再切 3 块饼干。
如果还有剩余的面团,将其轻轻压平,然后从剩余的面团中再切一块饼干。
将饼干放在准备好的烤盘上。
在饼干顶部刷上大量融化的黄油。
在预热的烤箱中烘烤 10 至 12 分钟,直至饼干呈金黄色。
再次在热饼干上刷上融化的黄油,静置 2 至 3 分钟,使其稍微冷却后即可食用。
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