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如何制作牛肉沙爹
烧烤季节仍在如火如荼地进行，您永远不会有足够的新奇和令人兴奋的方式来享用牛肉。这是美味泰式开胃菜的主菜版本，牛肉条用亚洲香料腌制，串起来烤，形成真正令人惊叹的风味组合。我想你应该尽快尝试一下。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将姜、蒜、洋葱、红糖、鱼露、植物油、酱油、香菜、小茴香、姜黄和辣椒放入主锅中；搅拌成光滑的腌料。
用大厨师刀背轻轻敲打柠檬草几次，使其碰伤；将柠檬草切碎并加入腌料中。
将牛里脊肉切成约 2 1/2 英寸长、1/8 英寸厚的条。
将牛肉彻底拌入腌料中，直到所有牛肉条完全裹上酱汁，大约需要 1 分钟。
用保鲜膜盖住碗并在冰箱中腌制2至4小时。
将户外烤架预热至高温，并在烤架上涂上少许油。
从腌料中取出牛肉并抖掉多余的腌料。
将 1/4 的肉串到每个金属串上。
将烤串放在预热的烤架上，煮约 1 到 2 分钟，直至肉不再粘在烤架上。
将串翻到另一面，煮 2 至 2 1/2 分钟，直至肉变成棕色并显示烧烤痕迹。
再次翻到第一面，再煮 2 分钟，直到肉仍呈淡粉色。
转移到盘中，让串肉串再放置约 2 分钟后再食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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