Pretzels Calientes

Mezcla los primeros 6 ingredientes.

Batir durante 3 minutos.

Agrega 1 1/4 tazas más de harina y luego amasa la masa hasta que ya no esté pegajosa.

Dejar leudar en un bol engrasado hasta que duplique su tamaño. Golpéalo; divídelo en 12 pedazos.

Enrolle cada pieza hasta formar una cuerda de 18 pulgadas.

Gire cada cuerda en forma de pretzel y colóquela en una bandeja para hornear engrasada.

Deja que vuelvan a duplicar su tamaño.

Hierva 4 tazas de agua y 4 cucharadas de bicarbonato de sodio en una cacerola grande. (La sartén no debe ser de aluminio).

Coloca cada pretzel en el agua (uno a uno) y retíralo cuando flote.

Vuelva a colocarlo en la bandeja para hornear; espolvorear con sal gruesa.

Hornea por 12 minutos en horno precalentado a 475°.

Coma mientras esté caliente.