Heiße Brezeln

Mischen Sie die ersten 6 Zutaten.

3 Minuten schlagen.

Fügen Sie noch 1 1/4 Tasse Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr klebrig ist.

In einer gefetteten Schüssel gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Schlag es nieder; Teilen Sie es in 12 Teile.

Rollen Sie jedes Stück zu einem 18-Zoll-Seil.

Drehen Sie jedes Seil in eine Brezelform und legen Sie es auf ein gefettetes Backblech.

Lassen Sie sie wieder doppelt so groß werden.

Bringen Sie 4 Tassen Wasser und 4 Esslöffel Backpulver in einer großen Pfanne zum Kochen. (Die Pfanne sollte nicht aus Aluminium sein.)

Legen Sie jede Brezel einzeln ins Wasser und nehmen Sie sie heraus, wenn sie schwimmt.

Legen Sie es wieder auf das Backblech. Mit grobem Salz bestreuen.

12 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 475° backen.

Essen Sie warm.