ホットマスタードポテトサラダ

ジャガイモを沸騰した塩水で蓋をし、約25分間、または柔らかくなるまで調理します。水を切り、皮をむき、スライスします。ベーコンをカリカリになるまで調理します。

水を切り、大さじ2杯の滴をフライパンに取っておきます。クランブルベーコン。脇に置きます。フライパンに玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒めます。砂糖、小麦粉、マスタードを加えて混ぜます。水と酢を加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。濃厚で泡立つまで調理してかき混ぜます。ベーコンとジャガイモを加えてかき混ぜます。約5分間、または軽く混ぜながら熱くなるまで調理します。

火から下ろし、パセリを添えます。すぐにお召し上がりください。