हॉट क्रॉस बन्स I

ब्रेड मेकर में गर्म पानी, मक्खन, मलाई रहित दूध पाउडर, 1/4 कप चीनी, नमक, अंडा, अंडे का सफेद भाग, आटा और खमीर डालें और आटा गूंथने का कार्यक्रम शुरू करें।

जब गूंदने में 5 मिनट बाकी रह जाएं तो किशमिश और दालचीनी डालें.

दोगुना होने तक मशीन में छोड़ दें.

आटे की सतह पर मुक्का मारें, ढकें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

12 गेंदों का आकार दें और 9 x 12 इंच के चिकने पैन में रखें।

ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक, लगभग 35-40 मिनट तक रहने दें।

अंडे की जर्दी और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं.

गेंदों पर ब्रश करें.

375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर 20 मिनट तक बेक करें।

तुरंत पैन से निकालें और वायर रैक पर ठंडा करें।

क्रॉस बनाने के लिए: कन्फेक्शनरों की चीनी, वेनिला और दूध को एक साथ मिलाएं।

ग्लेज़ को एक पाइपिंग बैग या सैंडविच बैग में रखें, जिसके कोने को काट दिया जाए; प्रत्येक रोल पर एक क्रॉस पाइप लगाएं।