Bollos cruzados calientes I

Name: Bollos cruzados calientes I
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 3/4 cup agua tibia (110 grados F/45 grados C); 3 tablespoons manteca; 1 tablespoon leche en polvo instantánea; 1/4 cup azúcar blanca; 3/8 teaspoon sal; 1 huevo; 1 clara de huevo; 3 cups harina para todo uso; 1 tablespoon levadura seca activa; 3/4 cup grosellas secas; 1 teaspoon canela molida; 1 yema; 2 tablespoons agua; 1/2 cup azúcar en polvo; 1/4 teaspoon extracto de vainilla; 2 teaspoons leche

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 20 min 👥 12 porciones 👁️ 13 vistas

Hot Cross Buns I es un producto horneado impresionante que puedes preparar en solo 40 minutos. Elaborada con ¾ de taza de agua tibia (110 grados f/45 grados c), 3 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de leche en polvo instantánea, ¼ de taza de azúcar blanca y ⅜ de cucharadita de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Rollo #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 20 min

Porciones 12

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 217

% Valor Diario*

Grasa total 4g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 109mg 5%

Carbohidratos totales 40.5g 15%

Fibra dietética 1.8g 6%

Azúcares totales 15.5g

Proteína 5.2g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga agua tibia, mantequilla, leche desnatada en polvo, 1/4 taza de azúcar, sal, huevo, clara de huevo, harina y levadura en la panificadora y comience con el programa de masa.

Cuando queden 5 minutos de amasado agrega las grosellas y la canela.

Dejar en la máquina hasta que duplique.

Golpee sobre una superficie enharinada, cubra y deje reposar 10 minutos.

Forme 12 bolas y colóquelas en un molde engrasado de 9 x 12 pulgadas.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente de 35 a 40 minutos.

Mezclar la yema de huevo y 2 cucharadas de agua.

Cepille las bolas.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 20 minutos.

Retirar del molde inmediatamente y dejar enfriar sobre una rejilla.

Para hacer cruces: mezcle el azúcar glass, la vainilla y la leche.

Coloque el glaseado en una manga pastelera o en una bolsa para sándwiches con la esquina cortada; Coloca una cruz en cada rollo.