Name: Pãezinhos Cruzados Quentes
Ingredients: 4 3/4 para 5 1/2 xícara. farinha multiuso; 1/3 c. açúcar; 1 1/2 tsp. Canela em pó das Ilhas das Especiarias; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. Noz-moscada moída das Ilhas das Especiarias; 2 pkg. Levedura ativa seca ou RapidRise da Fleischmann; 3/4 c. leite; 1/2 c. água; 1/4 c. manteiga ou margarina; 3 ovos (em temperatura ambiente); 1 (8 oz.) pkg. Tâmaras sem caroço de dromedário, tâmaras cortadas ou picadas de dromedário; 1 clara de ovo levemente batida com 1 colher de sopa. água

Pãezinhos Cruzados Quentes

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Hot Cross Buns é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 3/4 a 5 1/2 c. farinha de trigo, 1/3 xícara. açúcar, 1 1/2 colher de chá. ilhas de especiarias, canela em pó, 1/2 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. ilhas de especiarias com noz-moscada moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture 1 1/2 xícara de farinha, açúcar, canela, sal, noz-moscada e fermento não dissolvido.

Aqueça o leite, a água e a manteiga até ficarem quentes ao toque (125° a 130°).

Adicione gradualmente aos ingredientes secos. Bata 2 minutos em velocidade média na batedeira, raspando a tigela de vez em quando.

Adicione os ovos e 1/2 xícara de farinha.

Bata por 2 minutos em velocidade alta, raspando a tigela de vez em quando.

Com uma colher, acrescente farinha suficiente para fazer uma massa macia.

Sove sobre uma superfície levemente enfarinhada até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6 a 8 minutos. Cubra e deixe descansar por 20 minutos (10 minutos para o fermento RapidRise). *

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