Name: Petits pains chauds
Ingredients: 4 3/4 à 5 1/2 c. farine tout usage; 1/3 c. sucre; 1 1/2 tsp. Cannelle moulue des îles aux épices; 1/2 tsp. sel; 1/4 tsp. Noix de muscade moulue des Îles aux épices; 2 pkg. Levure sèche active ou RapidRise de Fleischmann; 3/4 c. lait; 1/2 c. eau; 1/4 c. beurre ou margarine; 3 œufs (à température ambiante); 1 (8 oz.) pkg. Dattes de dromadaire dénoyautées, ciselées ou Dattes de dromadaire hachées; 1 blanc d'œuf légèrement battu avec 1 c. eau

Petits pains chauds

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Hot Cross Buns est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 3/4 à 5 1/2 c. farine tout usage, 1/3 c. sucre, 1 1/2 c. cannelle moulue des îles aux épices, 1/2 c. sel et 1/4 c. Noix de muscade moulue des îles aux épices, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

👨‍🍳 Instructions

Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, le sucre, la cannelle, le sel, la muscade et la levure non dissoute.

Chauffer le lait, l'eau et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient chauds au toucher (125° à 130°).

Ajouter progressivement aux ingrédients secs. Battre 2 minutes à vitesse moyenne au batteur électrique, en raclant le bol de temps en temps.

Ajouter les œufs et 1/2 tasse de farine.

Battre 2 minutes à grande vitesse en raclant le bol de temps en temps.

Avec une cuillère, incorporez suffisamment de farine supplémentaire pour obtenir une pâte molle.

Pétrir sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes. Couvrir et laisser reposer 20 minutes (10 minutes pour la levure RapidRise). *

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